回望来时路 奋进新征程

尊敬的龚旗煌常务副校长、董志勇校长助理

各位领导、各位来宾,亲爱的勺园兄弟姐妹们:

大家下午好!

今天,我们怀着非常激动和喜悦的心情,集贤弘雅,回顾勺园40年发展历史,展望未来。由衷感谢各位领导、嘉宾出席大会,诚挚欢迎以杨咏赓老处长、范强老主任为首的30多位老同志,在勺园40岁生日之际回家!

40年,很久,比我已经走过的年头还要久,40岁走过的路很远,但“无论我们走得多远,都不能忘记来时的路”。孔子说,三十而立,四十而不惑。在今天的总结大会上,我不再像往年那样只总结2021这一年来的成绩,而是想站在四十不惑的时间节点,和各位领导嘉宾以及新老勺园人一起回忆勺园往昔40年,峥嵘岁月稠。

勺园始建于明万历四十年,也就是公元1612年,距今已有400多年的历史。淀之水,取滥觞一勺,勺园正由此得名。

这两幅图十分珍贵,其中上幅手卷《勺园祓禊图》是我国现存园林手卷中最杰出的一件,是明代画家吴彬受勺园主人米万钟邀请,游览勺园后绘制而成。下幅画卷《勺园修禊图》是米万钟仿绘《勺园祓禊图》而成,勺园厅包间悬挂的正是《勺园修禊图》的复制件。这两幅图的原件均收藏在北大图书馆。

勺园管理处成立于1981年,在此之前,勺园是一片广袤的稻田,也是北大的气象监测站。在国家改革开放的大背景下,为了满足学校扩大对外交流、接待更多外国专家和留学生的迫切需求,勺园应运而生,勺园1号楼至5号楼拔地而起,以王家俊老处长为首的100多名老勺园人成为勺园创业之初的拓荒牛,从此翻开了北京大学对外交流史上新的一页。

1985年,杨咏赓同志接任勺园管理处处长,同年,学校48号楼1门栋划归勺园管理,专门接待短期留学生和国内宾客。

1985年由勺园牵头,联合其他12所国内知名高校创建了"全国(部分)高校接待交流联合会,并出任首届理事长单位。在联合会至今36年历史中,勺园和会议中心一直是理事长单位,杨咏赓老处长、范强老主任都曾担任理事长,张胜群主任是现任理事长。

1986年,勺园组建起洗衣房和出租车队,开办勺园小卖部、健身房,请北医三院大夫在勺园开牙医诊所。1988年,勺园2号楼勺地吧开放营业,同年,接管由餐饮中心负责的佟园清真餐厅。勺园在外事接待和留学生生活服务上日趋完善。在勺园管理之下的佟园,被评为海淀区民族团结进步先进集体。

进入到90年代,随着北京大学国际化进程进一步加快,北大的留学生越来越多。勺园迎来了发展机遇期。

1990年,由日本北陆大学预付住宿费作为启动资金建设的勺园6号楼投入使用。

1992年中韩建交,韩国留学生数量急剧增加,韩国留学生特别喜欢吃泡菜,时常在宿舍制作泡菜,宿舍楼里经常弥漫着的都是泡菜味,影响其他国家留学生的居住。为了解决这一问题,勺园2号楼开了一家韩国料理,既满足了大部分韩国同学的需要,又丰富了广大师生的餐饮选择。

1995年至1998年,学校获得正大集团资金支持,勺园7、8、9号楼相继建成并投入使用,正大国际中心由此诞生。

此时的勺园拥有10栋楼,建筑面积43000多平米,员工队伍超过400人,每年为1000多位来自近百个国家的留学生和专家学者提供住宿、餐饮、会议服务,勺园因此被称为“小联合国”。

埃塞俄比亚前总统穆拉图、泰国公主诗琳通都曾居住或学习于此。有的留学生在勺园结婚,还有的留学生在勺园拜师学艺,最被大家熟知的就是加拿大籍相声演员大山,1988年在勺园2号楼餐厅,大山拜姜昆为师,学习相声。

1999年,北京大学启动机构改革,勺园管理处整体并入新成立的会议中心,成为勺园管理部。中心主任范强兼任勺园管理部总经理,成为勺园第三任领导。

这是2001年勺园建园20周年拍摄的照片,当时在校的校领导班子全部出席园庆大会,龚旗煌常务副校长在这次大会上作为青年教师代表发言,时隔20年,龚校长作为我们的分管校领导,继续指导并支持会议中心和勺园开展工作。

这是一张20年前拍摄的照片,照片中的32位主人公是从1981年建园就来到勺园工作的创业元老,如今又过去20年,照片中有5位同志依然坚守在勺园工作岗位上,他们为勺园奉献了一生,与北大朝夕相伴,与勺园发展同行,他们分别是刘德才、刘立清、李刚、余静江和尹德瑞五位同志。

老同志是宝贵财富,实习生则是勺园的新鲜血液。从2002年开始,勺园就从职业学校引进实习生,这个传统延续至今,实习生在勺园获得成长锻炼,有很多实习生就留在勺园工作。这幅照片拍摄于2002年12月3日,江泽民主席陪同俄罗斯总统普京到北大发表演讲,学校要求勺园负责服务保障工作,当时勺园选派了一名实习生代表前往,就是照片中后面的这位小姑娘陶柳伶,如今她已经成长为勺园餐饮的管理骨干。

勺园还被称为“小钓鱼台”,很多中央主要领导都曾莅临勺园。1998年4月29日,百年校庆前夕,江泽民总书记就在我们现在所处的弘雅厅与北大师生进行座谈。2003年4月26日,正值非典期间,温家宝总理、吴仪副总理到当时的勺园 1号楼101看望在住留学生;2004年3月13日,时任浙江省委书记习近平来北大签署省校合作协议时在勺园7号楼燕园厅用餐。

还有许多国家政要、专家学者和社会名人都曾光临过勺园。包括美国前国务卿基辛格、日本前首相海部俊树、韩国前总统金大中、联合国前秘书长安南等。

2007年5月,为支持学校建设天体物理研究所,勺园服从学校大局,将北招交给学校,并自行消化北招工作人员及设备设施。2010年,一直在勺园居住的公费留学生整体有序的搬迁到了新落成的中关新园。勺园4号楼重新装修改造,不再用于留学生住宿,改为国内本科生住宿。

2013年1月,根据学校整体规划,勺园2号楼餐厅和勺园5号楼专家公寓启动改造,勺园人满怀期待,憧憬谋划着未来发展蓝图,也正是在这时候,勺园迎来了第四任领导。2013年4月1日,会议中心副主任孙战龙兼任勺园管理部总经理。

同年8月,勺园突然接到学校通知,将已经改造了一大半的勺园5号楼、勺园2号楼餐厅及附属综合楼全部移交给学校,勺园5号楼用于学校机关办公,勺园2号楼餐厅改为勺园食堂。勺园1-3号楼功能调整,从接待留学生改为接待国内学生,学校甚至一度考虑将勺园1-4号楼都交给校内其他单位负责。突如其来的变动,让勺园人措手不及,勺园依然坚决服从大局,配合学校完成交接。但勺园1-4号楼是勺园的根,1981年勺园建园就缘起于此,范强主任、战龙主任全力以赴,恳请学校将1-4号楼留给勺园,勺园同样能做好国内学生的服务保障工作。学校最终同意。勺园能够把根留住,要感谢以范强主任为首的会议中心领导班子,和以战龙主任为首的勺园领导班子,英明决策、勇毅作为。也正是由于勺园曾经为学校发展的奉献和牺牲,才有了今天勺园的发展与壮大,以及学校对勺园工作的信任和支持。

2014年,勺园1-3号楼以崭新面貌亮相,虽然功能调整转变,但全新的楼宇也给勺园注入新的活力,同年9月,首批966名本硕博新同学住进了勺园。

2015年9月1日,焕然一新的勺园6号楼迎来首批燕京学堂留学生新生,勺园西餐厅也随之诞生。

至此,始于2007年的各种功能调整和工程改造终于告一段落,这几年中,勺园收入大幅下滑,部分员工被迫分流,勺园遭遇了历史上最大的挫折,在这个时期的勺园领导班子,带领广大勺园员工筚路蓝缕、攻坚克难,成功度过了这段最艰难的时期。我代表现任勺园领导班子向他们致以崇高的敬意和感谢。

2016年,勺园终于可以进入到完整运行的一年。在经营面积和服务项目大幅减少的情况下,2016勺园全年收入接近了2012年的历史最高值。这份成绩给勺园人增添了“敢教日月换新天”的强大信心,大家满怀期待走上复兴之路。

一、勺园餐饮

勺园餐饮是学校餐饮的一张特色名片,有过辉煌,也有过低潮,2016年7月,勺园餐饮进行了大幅度调整,包括大规模辞退不称职员工,调整部分管理干部,从社会引进后厨管理人才和前台服务人才,组建新的餐饮管理团队。中西餐厅同时推出新菜单,并且不间断推时令菜、创新菜,勺园餐饮又获得了广大师生宾客的认可和青睐。

与此同时,勺园中西餐厅进行了大规模硬件设施改造,中餐厅大门从深藏在七号楼大堂里面改为正东门,大气的门头成为最显眼的广告招牌。勺园西餐厅,以北大银杏为主题进行二次改造,改造后的西餐厅环境温馨优雅,具备了一家校园西餐厅应有的气质和格调。

这一年,正值北大120周年校庆,勺园中餐厅主动推出校庆怀旧菜,为返校的老校友们吃一口当年的食堂老味道创造条件。勺园西餐厅推出校庆主题蛋糕、甜品,呈现在校庆期间各类重大会议的茶歇摆台。

从2017年开始,中西餐厅每年都在中秋节前夕联合推出纯手工自制月饼,年年火爆,供不应求。2019年,制作精美的勺园月饼在央视新闻的官微上露了脸,今年的勺园月饼再次实现了从里到外的华丽升级,每天官宣上午十点开售的月饼,不到八点就有同学们在餐厅门口排队。

我们主动利用畅销的勺园月饼推广云南弥渡农产品,不仅帮助他们代售红茶,还在中西餐厅搭设弥渡农产品展台进行宣传,助力北大扶贫工作。

勺园餐饮努力将餐厅打造成中国传统文化宣传阵地,组织留学生和外国专家冬至日包饺子、中秋节包月饼、端午节包粽子。西餐厨师长和餐厅经理在北大附中、附小开展“走进西餐”分享课,坚持在每年六一儿童节举办亲子烘培课堂。开业刚满五年的勺园西餐厅如今已经在校园内成为闪亮的品牌,并且还获评北京大学“青年文明号”。

在取得良好社会效益的同时,勺园餐饮也创造出了优异的经济效益,2017年勺园餐饮成功实现扭亏为盈后,便连年创出新高,直到被新冠疫情打破上涨势头。在疫情常态化下,我们积极实施校园内循环策略,开设校园美团外卖、南北早点、举办俄罗斯美食节、披萨美食节、丝绸之路美食节等特色餐饮活动,为疫情之下的校园餐饮增添色彩。勺园餐饮部获得北大后勤第一批争先创优骏马奖。

二、学生公寓

勺园学生公寓延续过去留学生公寓“家”的文化理念,用实际行动践行“文化育人、环境与人、管理育人”的服务模式。2018年除夕,众多楼长放弃和家人团聚,与中外师生一起“新春包饺子”,写春联,一起过大年。此外,楼长们还和学生们一起“端午包粽子”,开展羽毛球比赛,开展毕业季留念活动,拉近了勺园与学生的距离。

勺园在全校的宿舍楼里率先放置公用微波炉,提供雨伞、针线包、工具箱、自行车打气筒等等,楼长们甚至会帮学生缝补衣服,有时遇有深夜生病或者受伤的同学,楼长们亲自开着自己的车送同学去医院。学生们对勺园有感情,很多学生写来感谢信,有的还送来了锦旗。

今年11月11日下班后,我突然接到胜群主任通知,勺园1号楼和4号楼有5名学生可能为密接,并已经有3名同学出现发热症状,当时情况万分紧急,勺园学生公寓干部员工迅速行动,封闭宿舍楼,第一时间穿戴防护服进入到相关房间进行消杀,配合校医院逐个房间开展核酸检测。正是得益于学生公寓部的有力工作,使得整个核酸检测工作进展的非常高效和顺利,虽然最终虚惊一场,但我们出色完成了这次实景应急演练。

勺园每年都面向在住学生做满意度调查和意见建议征集,每年的满意度都维持在接近99%的高位。这个数字让我们非常骄傲,也压力倍增,但我们有信心持续把勺园学生公寓做的更好。

三、技能兴园

勺园特别注重员工技能的培训和提升,不仅加强日常培训考核,还积极组织职业技能大赛,动员广大员工以赛促学。努力将技术做“精”、把服务做“细”。今年,在北京市第十一届商业服务业业务技能大赛中,勺园员工表现出色,勺园西餐厅厨师长崔江胜获得北京市西餐烹饪决赛第一名,中餐厅厨师长吴俊林获得北京市中餐烹饪决赛第二名,于海燕获得北京市西式面点决赛第二名,另有多人荣获市级金奖,创历年最佳,为北京大学、为会议中心赢得了荣誉。

四、关爱员工

广大员工是勺园的根本。近年来,勺园更加关心员工切身利益,持续改善员工待遇,提高工资福利水平,举办各类文体活动,包括“勺园好声音”歌手大赛、“我和我的家乡菜”员工厨艺大比拼、“最美勺园人”摄影大赛、迎接建园40年,40天40万步健康大步走、新春游园会等等。积极举办特色培训,如员工彩妆课堂、插花课堂、唱歌课堂、员工亚健康职业病诊疗。以多种方式,全力搭建员工文化活动平台,使员工快速融入集体,适应校园生活,力求让全体员工甚至包括退休员工都能感受到勺园温暖喜庆的气氛和团结向上的精神。

今年,为了庆祝勺园40岁生日,勺园为每一名员工制作了新工服,大家身穿工服拍摄了具有纪念意义的全家福照片。

五、数说勺园

从1981到2021,勺园从无到有、从小到大、从弱变强,在逆境时卧薪尝胆、苦练内功,在顺境时勇立潮头、敢于争先。

从2012到2021十年间,勺园累计接待中外宾客住宿17.4万人次,接待用餐人数227.6万人次。在新冠疫情爆发之前,勺园经营收入和利润持续上涨,并在2019年创下历史新高。

勺园走过40年,已累计创造营业收入超过11亿元,实现利润2亿6800万,上缴学校1亿3700万元。

回顾勺园的历史,我们不难看出,勺园的发展史是国家改革开放历程的一个缩影,是北京大学实施高等教育国际化,建设世界一流大学征程的一个缩影,勺园的发展和命运与北京大学休戚与共。

历经40载风雨,勺园在迈入不惑之年时又迎来新的发展机遇。勺园9号楼已经动工改造,预计明年5月份就改造完毕。勺园7号楼和8号楼的改造设计方案也已经确定,预计明年都将正式开工改造。

与此同时,在会议中心党政领导班子的正确领导下,经过紧锣密鼓的调研、设计、筹备,勺园和中关新园将很快合署办公,实现两家单位优势互补,形成更为方便师生、服务保障能力更强的综合体。

我相信,在学校和中心的正确领导下,在全体勺园人的共同努力下,勺园将以更好的面貌、更强的本领、更高的标准为学校提供保障服务,并持续做出更大的贡献。

最后,恭祝各位领导、嘉宾和全体新老勺园人新年快乐,万事如意!

谢谢大家!

 

注:本文为会议中心副主任、勺园总经理冯治国(时任会议中心副主任、勺园执行总经理)在勺园建园40周年暨2021年总结表彰会上回顾勺园40年的讲话。

回望来时路 奋进新征程(PPT)