勺园圆满完成北京大学第十三次党代会餐饮接待服务工作

    11月18日、19日,备受全校师生瞩目的中共北京大学第十三次党员代表大会在美丽的燕园隆重召开。勺园凭借多年学校重要活动接待服务经验,今年勺园再次圆满完成学校第十三次党代会近300名党员代表的自助午餐接待服务工作。
 
 
 
 
 
    11月17日晚10点45分,校园内已是行人寥寥,而勺园7号楼中餐厅和二层弘雅厅却灯火通明,室内更是一片热火朝天的筹备场景。为确保本次党代会餐饮服务工作顺利完成,勺园餐饮部及相关部门员工加班加点全身心投入到整个筹备工作中。设计装饰餐台、摆放餐桌餐椅、搬运清洗布菲炉、分拣消毒近千套餐具、制作各类菜牌,考虑到参会代表习俗传统,餐销文员对数十道菜品逐一注明“清真”“非清真”并对菜品口味简要说明,厨房前台沟通敲定菜肴种类、上菜顺序和摆放位置、明确传补餐分工,着眼每个服务细节,力求精细,同时制定相关后厨及前台服务应急预案。期间,会议中心及勺园管理部领导亲自来到现场慰问和感谢一线服务人员的辛勤付出,详细了解相关筹备情况并对餐台布置及接待服务细节进行指导。
 
 
 
    大会当天,勺园7号楼广场环境整洁、秩序井然,勺园7号楼中餐厅及弘雅厅独具特色的北大校园风物和北大精神文化的创意摆台、餐台雕刻作品令所有参会代表眼前一亮。“苹安”北大的创意摆台更是得到参会代表一致好评,不仅展现出勺园餐饮人精湛技艺和专业的接待服务水平,更展现出勺园人发自内心对北大的热爱和对第十三次党代会顺利召开的美好祝愿;此次党代会由于参会代表人数多、用餐时间集中,勺园餐饮部合理统筹规划零点厅、燕园厅、弘雅厅、朗润蔚秀厅四个区域作为主要自助用餐场所,餐饮部各个岗位配合默契、服务周到,前台服务员主动引导代表取餐就坐、及时补充菜品饮品、清理餐桌卫生、回收餐具,时刻关注客人动态确保服务到位;灶上厨师分工明确,在保证出菜速度同时严把菜品质量,保证每道菜品色味俱佳。
 
 
 
    本次党代会勺园优雅舒适的就餐环境、美味丰盛的自助午餐和专业周到的贴心服务得到校领导及参会代表口口称赞。勺园作为学校重要接待服务窗口,将深入学习贯彻党的十九大精神和学校第十三次党代会工作要求,不忘初心、牢记使命、始终秉承“服从学校大局、服务广大师生”的根本宗旨,不断提升自身服务品质,努力为学校师生提供更加专业优质的服务,为实现学校“双一流”建设贡献力量。