时光飞逝，辛勤忙碌的一年即将过去，我们将迎来崭新的2013年。在过去的一年中，我克服了各种困难，付出了艰辛，同时我也收获了快乐。

    我在勺园工作已经25年了，在进入勺园工作的那天至今，我一直严格要求自己，做人踏踏实实，对工作兢兢业业，脚踏实地地学习技术，尊重同事和领导，和同事团结协作，共同为部门争光，为集体荣誉添彩。

    这一年中，我和同班组的同事们互相配合，认真完成了上级领导安排的各项任务，并且在班长不在的情况下用自己的实际行动带动全班组的同事克服人员紧任务重等困难，出色的完成领导安排的各 种宴会和零点冷菜供应工作。冷菜间的工作有特殊的要求，要整洁恒温，保持菜品的新鲜度，尤其卫生方面有着极高的要求，所以我们一年四季都在较低温度的工作间内工作，对手和腿的损害非常大，但是我们没有一个人抱怨过，因为这是工作需要，是完成工作任务的前提。

    今年我参加了第三届职业厨师烹饪技能大赛，在北大分赛场的实际操作比赛过程中，我作为三十多个参赛者中唯一的一个女同志，取得了前十名的成绩。通过这次比赛，增强了我的自信心，对我今后的工作有很大的帮助，感谢勺园领导给我这次参加此赛的机会。

    新年新气象，在班长的带领下，力争多研究出新的冷菜菜品，加强班组之间的交流与沟通，做到冷菜、热菜和面点之间无冲突，为取得更好的成绩而努力。

（7号楼餐厅  傅秀苓）

 

    又是一年总结之时，首先感谢勺园领导的关心照顾，感谢班组人员对我工作的支持。

    今年的接待任务可以说是很繁重的，我们班组人员不足，大家承担的工作量可想而知，特别是今年的早餐很多，大家在牺牲了自己的休息时间的同时还出色地完成了任务，作为班长，对大家这一年的努力表示感谢。

    主食虽然不比热菜那样常常推出新的菜品，但是也不能一成不变。所谓众口难调，要满足每一位来餐厅用餐的客人的口味不是一件容易的事情，我带领班组积极钻研，依据客人提供的意见进行了很多改进，推出了几种主食和糕点，得到了客人的认可和好评。在平时的工作中，我们班组严格按照食品安全条例的规定，规范操作流程，注意搞好操作环境的卫生，保证食品的质量和安全。

    今年有幸和哈工大的同行们对技术上进行了交流，从他们那我学到了很多，弥补了技术上的不足，这次交流学习对我有很大的帮助，感谢勺园领导给我这次学习的机会。在今后的工作中，我会带领同事们发挥技能特长，改正自己的缺点，弥补技术上的不足，积极研究新的面点，赢得更多客人的满意。

    2013年，愿我们面点班组发扬光大，再创佳绩，祝勺园同事们合家幸福。

（7号楼餐厅  吴海军）

 

    转眼间一年过去了，我来勺园工作已经十年多了，首先感谢领导对我的关心和帮助，同事们的信任和团结，这是我们面点班组完成今年接待任务的前提。

    在工作中我时常提醒自己，要认真对待工作，严格遵守勺园的规章制度，团结同事，尽自己最大的努力支持领导的工作。面点班组人员少，接待任务繁重，同事们没有抱怨的，在规定的时间内都能完成自己的本职工作。在具体操作的时候我严格按照面点操作章程和步骤进行操作，保证食品的质量和安全，尽自己最大的努力使宾客满意。

    辞旧迎新又一年，在新的一年里，我和班组的同事们在班长的带领下会积极研究面点知识，更好的发挥我们的技能，增加面点的种类以提高宾客满意度，为北大创建一流学校和勺园提供一流服务而努力，争取给勺园带来更大的经济和社会效益。

    祝愿勺园各位同事身体健康，万事如意，也祝愿勺园更上一层楼。

（7号楼餐厅  曹淑辉）

    忙碌而充实的2012年即将过去，新的一年即将来临，在师傅们的帮助和支持下我从对面点一无所知到现在能胜任本职工作，在这一年中我学到了很多，非常感谢师傅们对我的栽培。

    从2010年开始，班组的人员逐渐减少，每个人的工作量开始大了起来，早餐、宴请、零点的单子比往年多了很多，班长带领我们顶住压力，齐心协力地完成每一项任务。回顾这一年的工作，我深知自己还有很多不足，在今后的工作中我会努力学习，虚心请教师傅，不断提高技能水平，力求把工作做到更好。祝愿勺园明天会更好。

（7号楼餐厅  尹聪华）