“适逢半年汇成果，继往开来迎丰年”，2011已经过半，7月8日，为加强餐饮部之间的交流学习，回顾总结半年来的工作情况，餐饮部在7号楼弘雅厅召开2011年（上半年）学习工作交流会，勺园范强总经理、马钧常务副总经理、餐饮部领班以上干部参加了交流会。会议由餐饮部佟园餐厅经理张建国主持。

    自2011年上半年，餐饮部积极组织员工学习领导讲话，并于6月份开始着手交流会的准备工作，希望通过此次会议总结半年工作中的经验教训，不断营造餐饮部内部的学习氛围，加深对领导讲话精神的理解与实践。餐饮部对此次会议高度重视，积极筹划组织，充分准备。

    餐饮部组织各级干部学习鞠校长在会议中心2010年工作总结会上的讲话：强化服务意识，全面提高服务水平；两个效益并重，努力提高经营水平；落实岗位责任，不断提高管理水平；牢记安全为主，权利确保稳定运行；关心员工利益，努力提高福利待遇。通过学习总结，确定了今后工作的重点：一方面提升工作业绩，提高员工待遇，全面提高整体素质；另一方面不断提高服务意识，两个效益并重，提高经营水平。    

    通过对范强总经理在2011年干部会上的讲话的学习，明确了坚持一个总体目标（继续积极地、扎实地推进争创一流会议中心）；抓好两个重要环节（提炼核心的管理与服务理念，深入研究特殊规律，总结专业化工作经验和打造优秀团队，加速关键岗位上综合素质突出的骨干人才培养）。上半年餐饮部积极开展干部岗位聘任工作，严格考核每一位干部，积极建立一支高素质、高水平、高技能、重服务、优品质的员工队伍。

    通过学习马钧副总经理在勺园2011年干部会上部署的工作重点，结合今年工作计划，餐饮部展开了一系列工作。明确责任，坚定信心，始终坚持为创建一流大学、一流会议中心努力奋斗，取得了良好的成绩。

    会上，与会人员交流了这半年的工作和学习。2号楼餐厅前台领班郑美洁谈了对领导讲话精神的认识、半年来自己工作的开展情况和下半年的工作计划等；2号楼热菜领班徐军指出要从细节入手，加强细节管理，严格要求教授餐、宴会餐以及切配人员等；7号楼餐厅前台领班杨杰从领导讲话中学习到要坚持努力工作，一丝不苟，继续提高业务技能，全身心投入工作，注重细节，加强实践创新；7号楼热菜领班陆德望就本班组工作进行了总结，表达了自己对勺园建园30周年贡献一份力量的愿望；佟园领班徐建群讲述了佟园餐厅即将进行的改造所带来的困难以及新的希望；2号楼餐厅李春宏经理、佟园餐厅张建国经理都对餐厅半年来的工作进行了总结，阐述了自己对领导讲话精神学习的成果；行政总厨田岩和服务主管陶柳伶作为在管理部全园竞聘中产生的新干部，也对自己半年的工作进行了交流，并表示在以后的工作中会不断努力提高；最后餐饮部王宝忠经理从半年来餐饮部整体经营业绩、各类经营举措、内部管理、仍然存在的问题和对下半年的工作计划等方面进行了总结。参加会议的马钧常务副总经理和范强总经理对餐饮部半年的工作表示肯定，希望大家不断努力，不断提高服务水平和管理能力，推进餐饮部的全面工作，为勺园建园30周年献礼。

    经过这次交流会，餐饮部进一步明确了工作方向和下半年的工作思路，吸取经验，不断提高，同心同德，真抓实干，争取圆满完成2011年的任务，为勺园建园30周年贡献力量。